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章丘大葱
章丘大葱，生产于章丘县，可谓是葱中之王啊，章丘大葱最大的特点就是“大”，主要品种有“大梧桐”一般的大梧桐就有175厘米的高度，葱白的直径6.7厘米，葱白长度可达70厘米，单单一颗的重量就有1500克左右重。
平阴玫瑰
平阴是玫瑰之乡，不仅栽培的历史久远，而且这里的玫瑰花大、艳丽，香气扑鼻、纯正，玫瑰浓郁、丰满等很多特点。这里出产的玫瑰是制酒制酱的好原料。属于玫瑰中的极品。
明水香稻
明水的香稻特点是微黄、有点半透明，油润光亮，蒸食饭时，香气迷人、纯正、明水的香稻主要生产区是明水镇这一地带，这里的地方地理条件优越，北滨黄河，土壤条件非常适宜香稻的生长。
龙山小米
名不虚传，全国四大名米之一，龙山“三诊”之首，有着龙米之称。其龙山小米的的点是色泽金黄、籽大粒圆、性粘味香、香味浓郁，而且营养也是比较丰富的。
章丘，平阴，济阳，长清等县才划归济南几天，它们这些县的特产和名吃能算济南的吗？一个地方的特产和名吃都是有历史渊源的，有时问间沉淀的。不是这个地方划给你，这个地方的特产名吃就归你了。应该尊重历史，不能瞎扯淡。
商河大蒜，陈坦西芹，芸豆。商河大蒜占地7万亩是有名的大蒜生产基地近年来依靠政府大支持现在形成了以大蒜种植冷链加工销售一条龙服务，陈坦西芹现在是北京市各大市场的直接供应商，每天上货量在100万斤，芹菜以再北京市质监局获得放心绿色产品称号。有效的保证北京市民的用餐安全，
今天就来讲讲济南的三宝吧。泉水、大葱、玫瑰膏。
济南被誉为“泉城”，以“天下第一泉”趵突泉为首的四大泉群、72名泉，让“济南潇洒似江南”。有“家家泉水，户户垂柳”、“清泉石上流”、“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的自然景观。泉水人家畔泉而居，喝泉水长大，枕泉音而眠……
章丘大葱有“葱中之王”的美誉，味甜、杆壮，最高可达2米以上，脆嫩可口。现在人们常说的“山东大汉吃山东大葱”的段子，主要就是指的章丘大葱。
平阴被称为“中国玫瑰之乡”，各色玫瑰不仅可以用来观赏，也可以制成玫瑰膏等食品，玫瑰花原液、玫瑰精油和香水、玫瑰酒、玫瑰宴……
其实，济南三宝只是民间的一种说法，济南的特产何止这些呢？再来说说荷叶粥。
科学研究表明，荷叶含有莲碱、原荷叶碱、荷叶碱等生物碱，中医认为其可清热解毒、凉血、止血，有清暑利湿、降血脂、降胆固醇、减肥等功效，是传统药膳中常用的一种食材。济南人用荷叶做粥开始于何年，目前已无人能说得清楚。
一种说法认为，这个习惯源自唐宋八大家之一、曾任齐州（济南在北宋时的名称）知州的曾巩。公元1071年曾巩调任齐州后，勤政爱民，修建了北水门（现大明湖北岸），解决了困扰济南人多年的水患问题。同时疏浚了大明湖，使大明湖成为知名的景点。
传说，一年的夏天济南病疫流行，很多人面黄饥瘦，医者束手无策。曾巩令人用米粥加大明湖内的荷叶共同水煮，然后在大明湖畔向所有病人施粥……从此，荷叶粥成为每年夏季济南人最爱的饮食。
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