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其本身含有丰富的营养物质，包括多种维生素、碳水化合物、矿物质、氨基酸等，适当食用有益健康。
洋蓟作为一种蔬菜，其在食用方法上能进行烹煮后食用，还能与其他食物如肉类进行清炒、炖汤后服用，具体的做法可以根据个人的喜好决定。
营养价值很高 洋蓟可以提高人体对脂溶性维生素及微量元素(钙、磷、铜、铁、锌等)的吸收和利用能力，从而达到提高人体食欲、刺激性欲的目的。
大量的钾和镁是骨骼组成的重要部分，所以说洋蓟还有强化骨骼的作用。
洋蓟的营养价值非常高，富含蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质，有比较高的营养价值，洋蓟瘦果长椭圆形，4棱，顶端截形，无果缘。冠毛白色，多层，长3.6厘米；冠毛刚毛羽毛状，向顶端渐细，基部联合成环，整体脱落。花果期7月。
洋蓟的营养价值较为丰富，每100克洋蓟可食部分含蛋白质2.8克、脂肪0.2克、碳水化合物9.9克、维生素A160国际单位、维生素B10.06毫克、维生素B20.08毫克、维生素C11毫克、钙51毫克、磷69毫克、铁1.1毫克、钾310毫克等。 在洋蓟所含有的疗效成人中，以洋葡酸(Cynarin)最令人熟知，它是一种由桂酸的衍生物。
欧洲。
葡萄牙共和国，简称“葡萄牙”，是一个位于欧洲西南部的共和制国家。
欧洲古国之一。1143年成为独立王国。15、16世纪在非、亚、美洲建立大量殖民地，成为海上强国。1580年被西班牙吞并，1640年摆脱西班牙统治。十八世纪末，法国拿破仑军队入侵葡萄牙，1811年葡在英国帮助下赶走法国军队。1820至1910年实行君主立宪制。1910年10月成立共和国。1926年5月建立军人政府，开始“新政”。
葡萄牙在欧洲，位于欧洲伊比利亚半岛的西南部。东、北连接西班牙，西、南濒临大西洋。海岸线长832千米。国土面积92226平方千米。织、制鞋、酿酒、旅游等是国民经济的支柱产业。软木产量占世界总产量的一半以上，出口位居世界第一。
欧洲
葡萄牙共和国（葡萄牙语：República Portuguesa），简称“葡萄牙”，是一个位于欧洲西南部的共和制国家。东邻同处于伊比利亚半岛的西班牙，葡萄牙的西部和南部是大西洋的海岸。
葡萄牙是欧洲的国家。
葡萄牙共和国，简称“葡萄牙”，是一个位于欧洲西南部的共和制国家。东北连西班牙，西南濒大西洋。除了欧洲大陆的领土以外，大西洋的亚速群岛和马德拉群岛也是葡萄牙领土。葡萄牙是欧洲各国中殖民历史最为悠久的一国，殖民活动长达近600年。葡萄牙是一个发达的资本主义国家，拥有相当完善的旅游业，也是欧盟成员国之一，欧元和北约创始成员国之一。葡萄牙矿产资源较丰富，主要有：钨、铜、黄铁、铀、赤铁、磁铁矿和大理石，钨储量为西欧第一位。
1.九千年的绝响——贾湖骨笛
2 镇国神器——杜岭二号方鼎
3 战神的酒器——妇好鸮尊
4 西周第一角——父乙角
5 西周邦交礼节的见证——“匍”雁铜盉
6.组佩仪制显君威—— 七璜联珠组玉佩
7 黄国美玉远古风——青玉人首蛇（龙）身饰
8 命运曲折的灵动之作——莲鹤方壶
9 承载千年谜团的春秋水器——夔凤纹鉴
10 中国最美的青铜重器——云纹铜禁
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