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大家都以为北京的美食只有啥烤鸭啊,京酱肉丝,炸酱面,卤煮火烧,艾窝窝,豌豆黄啥的,其实还有一个奇葩美食,叫炸馒头蘸臭豆腐。
臭豆腐就像榴莲一样,喜欢的趋之若鹜,不爱的避之不及。北京是臭豆腐的发源地,王致和臭豆腐蜚声海内外,那个独特的味道不比北京的豆汁差,也是很有特色的美食。
也不知道是哪位大神发明的,用炸馒头配臭豆腐吃,而且必须是王致和臭豆腐。有的是把臭豆腐抹在炸馒头上,有的是把臭豆腐夹在两片炸馒头之间,还有的是把炸馒头扣个洞,把臭豆腐填进去。香甜酥脆的炸馒头片,配上香臭香臭的臭豆腐,真是绝了。有机会一定要尝一尝哦。再配上一碗西红柿鸡蛋的疙瘩汤,再来几个串,完美。
荆门银针鱼
荆门银针鱼产于沙洋县后港镇、毛李镇长湖一带,银鱼细巧乳白透明无鳞,约5-10厘米长,针鱼像针,身体呈流线形,白色,嘴巴透明,浑身圆润,两只黑眼睛,很像针眼。银针鱼含有丰富的蛋白质,低脂肪,味道鲜美。清蒸,一般用于蒸蛋,银鱼蒸鱼是一道美味佳肴。
荆门风干鸡,荆门俗称凤干之乡,温度和气候适宜凤干食品,有一种俗话,没有荆门凤干不了的食品,这其中最著名的就数凤干鸡了。冬天把鸡宰杀清洗干净后,用盐炒五香料一起腌制三天后,五香料为八角,花椒,桂皮,香叶,茴香,丁香。拿到阳光底下晒半个月左右,即成凤干鸡,美味飘香,一蒸满屋都是鸡香味,令人垂涎三尺。
荆门绿豆饼
豆饼有的地方又叫豆丝,用绿豆和大米1比1的比例磨成浆,放在特制的大平底锅里摊成饼皮,可现食,也可切成细条状,放阳光下晒干煮食,用葱花、腌肉、猪油置于每碗豆饼之中。满口绿豆香,腊肉的清香。汤清不成糊状。荆门每家过年的时候都会制作,是一道家常但是非常美味的地方小吃,晒干的豆丝保存可达一年多不坏。
荆门鱼糕
荆门是一个水资源非常丰富的地方,家家户户都有鱼塘,家家会打鱼糕 。鱼糕一般在过年的时候才会打,因其工艺繁杂,耗时时间长,平常时间都没人打。鱼糕取草鱼或者胖头鱼纯鱼剁成鱼泥,加上蛋清,肥肉,淀粉混合蒸制而成。味道鲜美,回味无穷。鱼糕又名蟠龙菜,明朝时就是一道宫廷御膳。
在开封有一道上百年历史的传统名菜——炸紫苏肉,这道菜色泽粽黄、油润发亮、外焦里嫩、肥而不腻,有“赛烤鸭”之称,是豫菜中的十大精典菜肴之一。
它选取肋条肉,经过煮、腌、蒸、反复炸制而成,佐餐时配以葱丝、甜面酱,发面荷叶饼夹着吃,与烤鸭有一比,故称“赛烤鸭”。
西安是中国四大古都之一,历史文化悠久,这里是丝绸之路的起点,西安也是一座有味道的城市,文化底蕴浓厚的风景就在家门口,晨钟暮鼓的钟楼鼓楼,让人陶醉的大雁塔的夜景,走在西安的每一个角落,你都能感受到文化的气息。走进小巷子,能看到各种林立的小馆子,能闻到空气中飘散出来的令人饥肠辘辘的美食气息……在西安,你可以从早上吃到晚上,一周的食物都不带重样的。
1.羊肉泡馍
这可是一道家喻户晓的美味,《舌尖3》还专门介绍了西安老字号的羊肉泡馍。羊肉泡馍是陕西的传统美食,西安羊肉泡馍最负盛名,现在羊肉泡馍已成为陕西名食的"总代表"。羊肉泡馍在过去是进贡皇帝的饮食而发明的,古时称"羊羹",宋代诗人就有诗:"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"。西安的羊肉泡馍烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,让人吃过以后回味无穷。
2.肉夹馍
相信您在未去西安的时候就已经喜欢上了肉夹馍这道小吃了,肉夹馍几乎遍布全国各地,尤其深受河南地区人们的喜爱。肉是用腊汁肉,极为酥烂,滋味鲜长,肥肉不腻口,瘦肉不柴不油。汤汁用熬制的老汤。夹肉用的馍必须是特制白吉馍才正宗,这种馍口感极酥,味道绵香。到了西安就一定要尝一尝正宗的肉夹馍了,这是早餐的不二选择。
3.肉丸胡辣汤
肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃,是当地人非常喜爱的早餐之一,汤里有圆圆的牛肉丸子、切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等,内容十分的丰富。吃之前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油,吃过以后舌尖发麻,微微冒汗,浑身舒坦。 肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤,叫八珍虽然夸张,不过这也说明糊辣汤"内容"很多。
花洒耐不耐用,不是简单地说是铜制、镀锌、出水大就够了。
就比如同样是铜材质的,根据含铜量高低,分为紫铜、精铜、黄铜等,加上工艺不同,会导致花洒的耐用程度不同。
质量好的花洒用个十来年没问题,而自认为“差不多”的花洒可能用个几个月就出现漏水、水流变小的情况。
虽然都叫铜材质,根据含铜量不同分为多种:
H59铜、H62铜是黄铜中的一个种类,表示含铜量59%、62%。
精铜的含铜量为99%以上。
紫铜是铜单质,不适合用于花洒龙头制作,除了价格昂贵的原因,主要是性质软强度不够。
花洒铜材质选择不低于H59标准,精铜更优。
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