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重庆紫铜厂家直销,重庆紫铜厂家直销电话

Time:2024-09-29 19:52:58 Read:0 作者:

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆紫铜厂家直销的问题,于是小编就整理了1个相关介绍重庆紫铜厂家直销的解答,让我们一起看看吧。

如何看待葡萄酒这个专业?

酸度

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相信大家都对“酸”这种味道非常熟悉。喝到高酸度的葡萄酒时,你可以感受到口腔里分泌大量的唾液,脸颊则不能自已地紧缩起来。长相思(Sauvignon Blanc)和雷司令(Riesling)是公认的两种天然高酸葡萄酒。

有些葡萄酒,尤其是红葡萄酒,由于带有十分浓郁的风味,所以喝的时候可能难以直接感觉到它的酸度。不过,只要你注意一下喝完酒后,口腔内部,尤其是舌头的两侧和底部,是不是开始分泌大量的唾液,就可以大致判断它的酸度水平了。

如果大量分泌唾液,那说明该款葡萄酒的酸度确实非常高。一般来说,白葡萄酒的酸度比红葡萄酒的高。一些甜酒的酸度也有可能很高,不过其酸度一般与甜度达成较好的平衡,所以喝的时候不会感觉到特别酸。

描述酸度的词汇:脆爽、活泼、明快、天然、活力充沛

反义词:平淡、疲软、寡然无味

单宁

单宁会与口腔中的蛋白质进行结合,所以会让口腔变得干而涩。酸会加重单宁的苦涩感,所以如果一款葡萄酒不仅酸度高,而且单宁重,那它在年轻的时候,喝起来就会感觉比较生涩,不易入口。

不过,待这款酒陈年之后,一部分单宁会随着氧化的进行而变成晶体沉淀析出;在这过程中,单宁自身也会发生一定的变化,变得更精细、柔顺,甚至可能如天鹅绒般柔和。

这个时候,如果再品尝这款酒,它会变得跟年轻的时候非常不一样,口感更圆润柔顺,完全没有之前的青涩感。

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