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我的家乡在广州。有很多著名的小吃非常受欢迎。如果你去广州北京路看一下。最火爆小吃是鱼蛋,牛杂,云吞麵,炖品,糖水,鲜榨果汁,烧肉串,鹹煎饼,各类新鲜出炉包点都非常受欢迎。
驴肉火烧是我的家乡(华北地区)非常火的一道小吃,传统风味,历史悠久。据史书记载,驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)河北保定,现在遍布燕赵大地。在华北地区,基本上大街小巷随处可卖见驴肉火烧的店铺,这道小吃已经完全融入了当地居民的生活之中。
驴肉是一种典型的低脂肪、高蛋白的食品,其100克所含蛋白质高达23.5克,远远高于猪、牛、羊肉的蛋白质含量,而脂肪含量仅为0.7克,且钙、磷、铁含量也相对较高,俗话说“天上龙肉,地下驴肉”,可见驴肉的地位。我们将卤好的驴肉伴着老汤汁,另有肉汤加淀粉熬制的焖子一并夹入火烧里面(喜欢吃辣椒的还可以剁些青辣椒拌入肉中一起食用),再配上一碗鸡蛋汤,鲜香酥脆、美味至极。如今,驴肉火烧经过不断地发展和推广,闻名大江南北。另外河北保定与河间驴肉火烧的做法和味道大不相同,最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的,而河间的驴肉火烧是长方形的。
有兴趣的朋友可以来品尝品尝!
提起我家乡生意火爆的小吃,那可有的说了。我家乡是沈阳,下面我给你说一说我家乡的火爆小吃吧!
1.铁板鱿鱼。哈哈,说到铁板鱿鱼,你是不是流口水了呢?从大老远就能闻到鱿鱼的香味和看到油烟,小老板忙的不可开交,每次都一堆人排队买,老板熟练的技能,一次能做熟一大把。种类也十分丰富,有鱿鱼圈,鱿鱼嘴,鱿鱼串,鱿鱼片等等,要它个20块钱的,回家来瓶啤酒,这在夏天简直是享受啊!
2.烤冷面。烤冷面现在已经是很多年轻人的早饭选择了,烤冷面最开始出现的时候,我还在纳闷,冷面还能烤,冷面怎么烤呢?后来,见到了厨师的做法,才算恍然大悟。冷面煎好之后,上面打一个鸡蛋,再加上火腿,葱花和香菜,刷上酱,那味道简直太毕了。
3.鸡蛋饼。鸡蛋饼就不用多说了,每天早上热闹的地方都有很多老板在卖,虽然竞争激烈,但是每家的生意都很好。
4.各种炸串。鸡肉肠,鸡肉串,牛排鸡排,各种青菜类的炸串简直太受吃货喜爱了,夏天晚上出去纳凉的时候,见到街边的炸串就走不动道了,来两瓶啤酒,点几个炸串,太毕了。
5.还有很多哦!豆皮,麻辣烫,麻辣串,烤羊腰子,烤地瓜,哈哈。越说越馋,还有很多呢!建议有时间来沈阳看一看,晚上再逛逛夜市,人生太完美了呢!
很高兴回答你的问题!作为一名资深吃货,美食栏目的后期编辑,同样生活在四五六线小县城,深入报道的特色小吃不少,唯独对煎饼果子这个小吃印象深刻,大众口味、老少皆宜、利润可观、值得尝试!
投资少
创业初期,精打细算是根本。煎饼果子以其投资少、风险低、操作简单受到创业者的青睐。一辆餐车、一张鏊子就可以开张,走到哪里哪里就是火爆的市场。要是经济条件好点,可以租个门面房,面积不需要太大,10平米左右就可以。位置方面要选择人流量大、人员密集的场所。虽然都是小本生意,但是到账及时、不赊账、资金有保障!
易操作
烙煎饼对于绝大多数人来说,不需要基本功,一学就会、上手快。面糊用勺子挖在鏊子上,用刮板快速沿着外圈赶,整套动作需要多加练习,熟能生巧,方能一气呵成。熟练时可同时操作两个鏊子,提高工作效率。
利润可观
1张煎饼加上1个鸡蛋,售价在4块钱。除去成本利润在2块多钱。比如每天买200份的话,一天就能够有400-500元的纯收入。因食材采购方便,受价格因素影响较小,食客对于价格稍微有所上浮易于接受。
善意提醒
投资有风险,入行需谨慎。以上是我通过走访了解到的一手信息,希望能够给你带来帮助。
最后,祝福你能够创业成功,收获属于你的胜利果实!
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