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有这样一句犹太箴言：早晨的酒是石头，中午的酒是红铜，晚上的酒是白银，三天喝酒一次的酒则是黄金。许多研究已证明：适量饮酒对人体有益，而大量、长期饮酒则有害健康和社会安宁。那么，经常适量饮酒都对身体有哪些好处呢？
1、适量饮酒可预防心肌梗死和脑血栓，降低有害胆固醇。研究发现，喝酒的人血液中出现大量尿激酶（一种可以溶解血栓的物质）。
2、适量饮酒可大大降低心脏病和中风的发病率。美国哈佛大学的大规模研究发现，每天使用饮酒，心脏病和中风的发病率比滴酒不沾的低40%。
3、适量饮酒可使人大脑思维能力变强、激发大脑智能。这可能与人们原有的固定见解相冲突。
4、适量饮用红葡萄酒可预防多种疾病，如防止便秘、防治动脉硬化、抗衰老、预防胃溃疡等。
5、适量饮酒可降低二型糖尿病的发病风险。酒精可以激发人体产生胰岛素，从而预防因血糖升高而导致的二型糖尿病。
6、适量饮酒能够有益于身心健康，延年益寿。
7、适量饮酒有助于促进消化。适量饮酒可促进胰液素的分泌，增强消化系统功能。
虽然适量饮酒有一定的好处，但人们在日常生活中往往都很难把握：到底多少算是少量饮酒？所谓适量饮酒指的是女性1天不超过1“标准杯”酒，男性1天不超过2“标准杯”酒。（1“标准杯”酒是为保证所含酒精在安全水平而规定的酒量，详见下图对比）。需要强调的是：无论男女，1周内必须至少有2天滴酒不沾!
每天喝点酒对身体并没有证据证明有好处反而是不利的证据很多。。
美国临床肿瘤学会（ASCO）正式发表声明，确定酒精是明确的致癌因素，全球约有5-6%的癌症发病和死亡是由酒精直接引起的。
癌症是一种很复杂的疾病，跟多种因素相关，所以很难界定一个安全的饮酒范围。ASCO的建议是：“女性每天饮酒不超过1份，男性每天不超过2份。1份酒精＝1听（341毫升）啤酒，或1杯（142毫升）红酒，或1小盅（43毫升）烈性酒。不过要注意的是，这是对“适度饮酒”的定义。如果女性担心乳腺癌风险，还应该进一步限制饮酒，每周不超过3-4杯。
饮酒会让人愉悦，吃饭时饮酒更能体现热情和亲密关系，还能烘托气氛。但是就算喝酒也要注意适量，不酗酒。每个人对酒精的耐受程度不同，有的人喝一点酒过敏或是昏迷。有的人虽然耐受力强但是并不代表没有伤害，可能会造成酒精性肝硬化，酒精性脂肪肝、急慢性酒精中毒，还会增加患高血压、脑卒中等疾病风险。
我国新出的《中国居民膳食指南2016》也建议： “成年男性一天饮用酒精量不超过25g，女性不要超过15g。男性相当于啤酒750ml，或葡萄酒250ml，或高度白酒50克，或38°白酒75g。成年女性一天饮用酒精量不超过15g。相当于啤酒450ml，或葡萄酒150ml，或38°白酒50ml ，高度白酒30ml 。孕妇和儿童青少年应禁忌饮酒”还有特殊职业的人群也要控制饮酒。
总之酒精对我们的健康的危害是不可回避的不管是什么酒都是一样的，酒越少越好不喝最好。已经要喝酒的话，红酒能相对好些！
作者：史晓毅 国家二级公共营养师 /大连营养师俱乐部营养大使/大连营养师俱乐部培训讲师/美厨娘/《健康一身轻》节目嘉宾/擅长儿童营养餐
古人云：酒乃百药之长。这么说酒是好的。可是仔细看酒的用途就知道酒是一种药物。是药三分毒。酒少喝可以祛湿袪痹（内疴），泡制可以祛湿排毒（风湿症），酒驱动气脈（活血，化瘯）。但过量（因人而异）则伤肝伤胃。青年人和有饮酒习惯的朋友多喝无害，壮气血长胆气益寿延年；若有肝胃腸弱症状应注意。体壮者多饮有益，反之则有害。
亲朋好友聚会，少不了要喝酒，由于玩的很开心，不知不觉中可能就会喝大了。其实现在喝酒已经成了交友聊天的一种常态，大部分人都知道喝酒会对身体产生一些不利影响，但是却还是总忍不住喝，甚至感觉这种非常困难。导致大家对喝酒存在了很差的印象，都说每天喝点酱香酒对身体好，你信吗？
一、什么是酱香型白酒
酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。这种酒，优雅细腻，酒体醇厚，丰富，回味悠长。当然，酱香不等于酱油的香味，从成分上分析，酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，香味丰富，是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香，主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成，起呈香作用，所谓后香，是由高沸点的酸性物质组成，对呈味起主要作用，是空杯留香的构成物质。
茅台酒是这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定，它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时，首先闻到幽雅而细腻的芬芳，这就是前香；继而细闻，又闻到酱香，且夹带着烘炒的甜香，饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不会消失，美誉为空杯香，这就是后香。前香后香相辅相成，浑然一体，卓然而绝。
二、喝酱香白酒的好处有哪些?
1、增强心脏功能：
适量喝酒能有效增强我们的心脏功能，使我们的心脏跳动的慢而有力，所以平时靠喝白酒养生的人，心脏会更健康一些，但是长期酗酒的人，社会对心脏造成伤害。
2、增强消化腺的分泌功能：
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