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谢邀请,严格的来说,我对柴烧壶并不是多了解,刚才搜索下资料。
凡是利用薪柴为燃料烧成的陶瓷制品,都可称之为柴烧,作品可分上釉(底釉)与不上釉(自然釉)两大类,如宋朝天目碗及青瓷釉,都是上釉的,日本的备前烧是不上釉的(取其自然落灰效果) ,而伊贺烧、志野烧是上釉的,都是用柴烧来完成的作品。柴烧是一种古老的技艺,烧窑难度相当高。柴烧作品的成败取决於「土、火、柴、窑」之间的关系(亦有称「火、土、灰」三者间的关系)。
土:柴烧专用之陶土多经陶者自行调配,考量的不外乎是陶土耐热温度、柴窑属性、薪柴总类等;追求的不外乎是让土能产生一种温润、敦厚、沈稳内敛的柴烧之美。 柴:一般木材需静置约三至六个月以上(忌太潮湿),以利燃烧,其种类有樟、龙眼、荔枝、莲雾及废弃木材等。 窑:仅以燃烧木材提供热能,一般烧窑需三到五天(72-120度时),期间需不眠不休轮班投材,加材的速度和方式、薪柴的总类、天候的状况、空气的进流量等细微因素,正不断地影响窑内作品的色泽变化。
灰:柴窑烧陶时,完全燃烧的灰烬极轻,随著热气流飘散。当温度高达1200℃(依柴种类而有所不同)以上时木灰开始溶融,木灰中的铁与陶坏上中的铁则使形成的釉呈现不同的色彩变化这种方式形成的釉被称为「自然落灰釉」,自然的落灰釉乍看不甚起眼,但越看越耐看是柴烧作品的迷人之处。
柴烧壶泡出来的茶汤: 柴烧壶系经柴火3天3夜1100~1200度之温度烧炼,在质地上含有碳素、远红外线。 所泡出来之茶汤,口感较浑厚、甘甜,且能降低茶叶本身之涩味。 如以柴烧壶、紫砂壶、瓷杯三者泡一样的茶叶,在口感及香气之持久性之比较而言,柴烧壶较能
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近年来,柴烧茶具迅速流行,“柴烧的美,就在于你永远不知道它烧出来的模样!”柴烧的陶艺作品与一般窑的差别在于灰烬和火焰直接蹿入窑内,产生落灰经高温融熔成自然的灰釉,其色泽温暖,层次丰富,质地粗犷有力。
所谓好茶搭好壶,柴烧壶所冲泡的茶叶,香气浓郁、茶汤清澈、入喉滑顺、后韵甘甜,是行家的首选,更是茶艺师的最爱。每把柴烧壶皆有独特落灰、火痕、实用、美观、兼具艺术收藏价值。
由于柴烧市场需求越来越大,市面上各式各样不同地方不同材质的柴烧产品也越来越多,其中外来的以日本、台湾等产品居多,随着国内又以宜兴、福建、广西、云南等不同材质兴起的柴烧产品。今天小德就以材质和烧法不同的台湾和宜兴柴烧相对比,让更多喜欢柴烧茶具的爱好都从中学习和了解当中的区别。
台湾柴烧:
台湾柴烧壶可分为两种,即信乐烧和备前烧。信乐烧品因覆盖上落灰后进而高温烧成,产生色泽变化多端的自然釉面。本来只有未上釉的坯体,烧出来直接是上釉的结果,光亮又滑嫩,像是水晶一样的透明。
备前烧能够达到发亮是最基本的,真正有价值的是“火痕流串的颜色”,比较常出现的颜色是红色、橘色、一些火痕的亮银色、粉金色、光耀色。再上去的颜色则为焦黑色、紫金色、粉金色、黄铜色、一些难以看到的颜色,再进阶还有其他变化的颜色,呈现另一种不同的层次美感。
古时候的台湾柴烧壶大多采用非常古老的茶具烧制技术制作而成,因而没有如今的台湾柴烧壶这般晶莹透亮。现代的台湾柴烧壶将古代技术和现代科技融合在一起,互相结合。台湾柴烧壶以日本瓷土制作、再运送到山区经过三天三夜的烈火淬炼而成,在坯体烙下火痕、色泽、薰烧和落灰集结于不同部位的层次美感。因此,可以说每件台湾柴烧壶都是独特的唯一。
柴烧,指利用薪柴为燃料烧成的陶瓷制品,主要分为上釉(底釉)与不上釉(自然釉)两大类,如宋朝天目碗及青瓷釉,都是上釉的,日本的备前烧是不上釉的(取其自然落灰效果)。
柴烧是一种古老的技艺,烧窑难度相当高。柴烧作品的成败取决于土、火、柴、窑之间的关系。
土:柴烧专用之陶土多,经陶者自行调配,考量的是陶土耐热温度、柴窑属性、薪柴总类等;追求的是让土能产生一种温润、敦厚、沉稳内敛的柴烧之美。
柴:一般木材需静置约3至6个月以上(忌太潮湿),以利燃烧,其种类有樟、龙眼、荔枝、莲雾及废弃木材等。
窑:仅以燃烧木材提供热能,一般烧窑需3至5天,期间需不眠不休轮班投柴,加柴的速度和方式、薪柴的总类、气候的状况、空气的进流量等细微因素,正不断地影响窑内作品的色泽变化。
灰:柴窑烧陶时,完全燃烧的灰烬极轻,随着热气流飘散。当温度高达1200℃以上时木灰开始溶融,木灰中的铁则使陶环中的铁形成釉,呈现不同的色彩变化。这种方式形成的釉被称为“自然落灰釉”,自然落灰釉乍看不甚起眼,但越看越耐看,是柴烧作品的迷人之处。
中国的制瓷史已经有数千年,历代的传承与发展也使人们对陶瓷品质的要求越来越高。
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