大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酒石酸铜厂家的问题,于是小编就整理了3个相关介绍酒石酸铜厂家的解答,让我们一起看看吧。
有区别的,斐林试剂主要成分就是Cu(OH)2, 酒石酸铜主要成分是酒石酸和铜离子形成的配合物(多羟基化合物的性质), 但在一些医药方面常常把两种物质看做是同一种物质,具体看用途和实验的范围。
葡萄糖遇到碱性酒石酸铜变红的原理:酒石酸铜又名二羟基琥珀酸铜;葡萄酸铜,分子式是C4H4CuO6·3H2O,是绿色至蓝色粉末,无气味,微溶于水,溶于酸和碱溶液。
当酒石酸铜溶于碱性溶液时,就形成碱性酒石酸铜,而葡萄糖的醛基具有还原性,在碱性条件下可将铜离子还原,生成红色的氧化亚铜沉淀。这就是葡萄糖遇到碱性酒石酸铜变红的原因。反应方程式如下:C6H12O6+2Cu2++4OH-=C6H12O7+Cu2O↓+2H2O
酒石酸钾钠无毒
酒石酸钾钠是酒石酸钾的酸式盐。是酿葡萄酒时的副产品,被食品工业称作塔塔粉,通常为无色至白色斜方晶系结晶性粉末,无臭,有愉快的清凉酸味。
用途
1、在印刷业上制版、制镜、热水瓶工业作还原剂
2、电镀工业络合剂
3、医药上作缓泻剂
4、电讯工业上用以制晶体喇叭及话筒
5、化肥工业ADA脱硫剂
6、在玻璃或其他工业上均有应用
7、食品中还原糖的监测,加在斐林试剂中酒石酸络铜生成,促进氧化亚铜生成
酒石酸钾钠无毒。
酒石酸钾钠是一种有机物,化学式为NaKC4H4O6,利用葡萄下脚料中所含的酒石与碳酸钠或氢氧化钠产生中和反应而制得C4O6H4KNa分D型和DL型两种, D型为无色透明结晶体。密度1.79g/cm3。熔点75℃。在热空气中有风化性,60℃失去部分结晶水,215℃失去全部结晶水。在水中的溶解度0℃时100 ml为18.4g,10℃时100 ml为40.6g,20℃时100 ml为54.8g,30℃时100 ml为76.4g。不溶于醇。具有络合性,能与铝、铍、镉、钴、钼、铌、铅、镍、钯、铂、铑、锑、锡、钽、钨、锌、(铜)及硒、碲等金属离子在碱性溶液中形成可溶性络合物。
无毒
酒石酸钾钠存在于葡萄汁内,此盐难溶于水和乙醇,在葡萄汁酿酒过程中沉淀析出,称为酒石,酒石酸的名称由此而来。
酒石酸主要以钾的形式存在于多种植物和果实中,也有少量是以游离态存在的。
酒石酸分子中含有两个相同的手性碳原子(见不对称原子)
有毒
DNS试剂的成分:酒石酸钾钠18.2g,溶于50ml蒸馏水中。加热,于热溶液中依次加入3,5一二硝基水杨酸0.03g,NaOH2.1g,苯酚0.5g,搅拌至溶,冷却后用蒸馏水定容至100ml,贮于棕色瓶中。DNS化学试剂有毒。
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