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福州城区南后街东西两侧的三坊七巷，占地44万平方米，素有“明清古建筑博物馆”之称。三坊七巷地处福州市中心，是老福州城的社会名流聚居区之一。这里的特别之处不仅仅在于完整地保留了明清时期两百多座民居的建筑，更重要的是，这里也曾经走出许多名人志士，创造了历史也成为了历史。因此可以说福州的三坊七巷不仅具有古建筑艺术欣赏的价值，并且保留了浓厚的人文气息，成为了不仅是福州甚至是闽地的文化地标。
三坊七巷始建于西晋末年，可以说是历史十分的悠久，唐代“安史之乱”后，许多南迁避难的人们聚居于此，逐渐地形成了一个以士大夫阶层、文化人为主要居住民的街区。有人将三坊七巷的形制比喻为鱼骨与鱼刺，南后街便是纵贯南北的那条鱼骨，向西三条支脉为三坊，向东的七条细脉是七巷。由北向南的三坊依次为衣锦坊、文儒坊、光禄坊，七巷依次为杨桥巷、郎官巷、塔巷、黄巷、安民巷、宫巷和吉庇巷。
坊巷内的数百座明清古建筑多是数座毗邻，每座又是多进院落。院落基本形态是以天井为中心的三合院形制，院落相连，中轴对称，有精雕细刻的石木构件和舒展的大红斗门。这种院落的建筑形式也别具一格，不仅保留了明清的特色，而且还有浓厚的地方气息。厅堂一般是开敞式的，与天井融为一体，以适应南方炎热的气候。为了使厅堂显得高大、宽敞、开放，一般在廊轩的处理上着力，承檐的檩木，或再加一根协助承檐的檩木，都特意采用粗大而长的优质坚硬木材，并用减柱造的办法，使得厅堂前无任何障碍，这在北方建筑及其他南方建筑中，都极为少见。江南古建筑中，绝大多数是呈90度角的直线构成的阶梯形山墙，唯独三坊七巷民居的马鞍墙是曲线形的，墙头和翘角皆泥塑彩绘花鸟鱼虫及人物风景，具有浓郁的闽地特色。
福州，有福之州，因城内有屏山、乌石山、于山三山鼎立，别称“三山”；又由于自宋代以来，人们在城内外广植榕树，绿荫满城，又称“榕城”；此外又有“合沙”“东越”“左海”等别号。
“福州小吃”是福州菜的重要组成部分，它的历史和影响与福州菜一样引人注目。太平燕、太极芋泥、鱼丸、等享有盛誉，台湾同胞有句口头禅：“鱼丸，燕丸，扁肉燕，男女老少吃不厌。”1997年福州市饮食(集团)公司美食园制作的“扁肉燕”和“太极芋泥”被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。
老辈福州人有句话叫“七遛八遛莫离福州”。意谓福州饮食的风味独好，乡人不忍离去。 1.鱼丸 2.太平燕 3.锅边糊 4.芋泥5.光饼 6.线面 7.粿 8.春卷 9.肉丸 10.烰油?11.蛎饼市标——“三山一水”雕塑：市树——榕树：福州植榕，古已成风。市果——福桔：福州盆地盛产柑桔，尤以桔子为最市花——茉莉花：福州特产，产量和质量都居全国之首。
民间工艺品——“福州三宝”、“榕城三绝”：传统工艺品脱胎漆器、牛角梳、纸伞被称为“福州三宝”。具有1500多年历史的寿山石雕与脱胎漆器、软木画被誉为“榕城三绝”。传统艺术——闽剧、评话、十番：闽剧又称“福州戏”。饮食文化——以福州菜肴为代表的闽菜福州拥有平潭海坛、鼓山、青云山、十八重溪等国家重点风景名胜区。全市著名的历史古迹有150多处。
其中，林则徐墓、福州华林寺、乌塔、中国船政文化博物馆、马尾船政遗址、福清弥勒岩、昙石山文化遗址、罗源陈太尉宫等已被列为国家重点文物保护单位。
被誉为“福州碑林”的鼓山摩崖石刻、江南最古老的木结构建筑华林寺、“天下四大名碑”之一的“恩赐琅琊王德政碑”、被称为书法艺术瑰宝的李阳冰乌山摩崖石刻、记载明代郑和航海史料的“天妃灵应之记碑”、被誉为中国金石史上奇迹的雪峰寺“树腹碑”等也具有重大历史文化价值。
福州城市历史的演变
福州是我国东南沿海历史文化名城，有2200多年的建城史。近代史上是西方帝国主义、殖民者首先涉足的沿海港口城市之一。鸦片战争后，辟为五口 通商口岸。在我国现代革命斗争史上，福州又是具有反帝、反封建的光荣历史的城市。建国后，福州作为省会城市，与台湾岛仅一水之隔，首当其冲地肩负着祖国统一大业的重任。党的十一届三中全会后，福州是国务院批准的首批对外开放的十四个沿海港口城市之一。
春秋战国时期福州为越国属地，楚灭越后，越王勾践后裔入闽，与当地居民融合同化，史称闽越族人。秦代福州为闽中郡。汉高祖五年(公元202年)，以越王后裔佐汉灭秦有功，授封为闽越王，“王闽中故地，都冶”(《汉书》高帝纪)。冶城即今福州，作为都城始于此。汉末福州设侯官县。两晋以来，由于中原战乱，大量北方移民南迁，史称“衣冠南渡”。此时，福州人口大增，商贾云集，已逐步发展成为我国东南沿海经济社会比较发达的城市。
秦、汉、晋、隋、唐以来，福州作为“八闽首府”，先后设治为闽中、东冶、建安、东都、闽州、长乐、闽县等。其中，唐开元十三年(公元725年)，设福州都督府。这是“福州”定名的最早年份。宋代以后，几经更名，于恭宗德祜二年(公元1276年)，曾作为南宋流亡朝庭的临时首都，升名为“福安府”。元代仍改称福州府，福州的城名才稳定下来，一直沿用至今。
明、清时期，福州以其优越的山川地域和自然条件，再加上少受中原战乱的影响及历代统治者休养生息的政策，已逐渐发展为闽江下游的最大的商贸集散地。在社会发展史上，作为我国东南沿海政治、经济、文化的中心，福州还有明朝的戚继光平倭；郑成功收复台湾，以及清朝的中法马江海战等反对外来侵略的光辉史绩!i王审知治闽时代，兴教重仕，提倡理学.为以后的各个朝代英才辈出打下基础。唐、宋、明、清以来，福州籍进士达3600多人。其中，文状元16人、武状元7人，位居全国各地市的前列。位于鼓楼区南后街的“三坊七巷”，以及城内的“三山两塔”是福州古城的重要标志和见证。
唐末五代以来，因福州城内拥有三山(即闽山、九仙山、越王山；今名乌山、于山、屏山)，故福州又有“三山”的别称。宋治平(公元1064年)太守张伯玉编户植榕，致使全城“绿荫满城，暑不张盖”，福州又有“榕城”的美称。
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＂祖地＂自然而然地受到中国人的尊崇，是因对己是祖先们生活的土地，它曾经孕育了我们的祖先，让我们的祖先得以生活、成长、繁衍、生息、世世代代流传相续。即使后代人背井离乡多少年，也都忘不了自己的根在祖地（郑忠大师为例）。就因为祖地具有根源性、唯一性、历史性，从而决定了它在中国人心中不可替代的、特殊的、神圣的地位，而纪念和弘扬祖地文化，也成了子孙后代义不容辞的义务。
全世界的詠春拳弟子共同的始祖五枚师太，原名朱红梅，其父系明朝皇室宗亲，镇守福州闽江口一带（长乐营前、琴江、金刚腿至猴屿、潭头）。她1623年出生于长乐兵营里，自幼聪颖，修文习武，长成后英姿绝伦，武艺超群，更结合军旅百战経验与女子以弱胜强的战术，研创出了＂詠春拳＂这一精湛绝伦，于中华武术大有发明的绝学，传授于得力将士及家眷。
视频加载中...由此可见，名扬天下的詠春拳武学是始祖五枚师太最早在长乐所创，因此长乐是詠春拳的发源地，继而走出褔建流传到全世界各地。詠春拳作为中华武学百花园中一朵奇葩，在国际詠春拳郑忠大师与巨星李小龙等努力在国际性的推动下，迅速风靡世界。现在遂渐发展成为中华武学在国外最庞大的单项式武学组识，广泛分布于一百多个国家以及包括香港、澳门、台湾在内的广大地区。詠春拳都因其卓越的实战性，被作为元首保鏢、皇家卫队（郑忠大师即是沙特多根王子的贴身保镖）、公安特警队、海空陆战队及空中先生、小姐、医院的医生和护士、贵族富家子女以及文艺界一綫男女明星等喜爱修练的武学拳种之一。
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