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河南有新郑红枣、少林寺素饼、开封桐子鸡、嵩县银杏、郏县红牛、鲁山五里岭酥梨、道口烧鸡、齐河鲫鱼、辉县山楂、怀庆府驴肉、南乐西绍红杏、香橙红薯、林颍玉皇大蒜、灵宝香菇、唐河桐蛋、烧鸡、黄牛、商丘金笋等特产,
1.胡辣汤，河南周口市西华县逍遥镇胡辣汤。他的汤料有十多种名贵药材熬制而成，在全国都是有名的小吃。
2.汴梁西瓜，河南有句谚语，叫做荥阳柿子，孟津梨，汴梁西瓜甜到皮。
3.烩面，我们扶沟县的何开羊肉烩面，马磊的三鲜羊肉烩面在河南都是有名的。
4.牡丹饼，洛阳牡丹甲天下，用牡丹花瓣制作的牡丹鲜花饼具有酥、松、绵、软的特性。吃上一口满嘴飘香。
5、道口烧鸡。道口烧鸡是汉族传统名菜之一，由河南省安阳市滑县道口镇"义兴张"世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为"天下第一鸡"
6.信阳毛尖，因茶条细圆紧直有锋芒而得名。信阳毛尖的特点是，茶条紧圆细直，色泽碧绿，白毫显露;泡开之后，汤色清澈，滋味醇厚，回甘生津，汁多耐泡;具有散热解毒，去腻提神，助消健胃利尿等功能，因而深受国内外顾客欢迎。
河南本地有很多特色产品，以下是一些比较出名的特产：
**道口烧鸡。**道口烧鸡是河南安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 它与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。 它用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。 具有食疗和保健功能。
**胡辣汤。**胡辣汤是河南著名的小吃，它是由十多种名贵中药材配制而成。 胡辣汤最早创始于明朝中叶，因用料考究，食用价值高，它也一度被封为宫廷饮品。
**汴梁西瓜。**河南有句谚语，叫做“荥阳柿子，孟津梨，汴梁西瓜甜到皮”。 汴梁西瓜是全国著名的土特产之一，驰名全国。 这种西瓜分布很广，但以开封郊区、开封县的栽培最为普遍，名气也最大。
**原阳大米。**原阳大米种植历史悠久，可追溯至汉朝，在东汉时期已成为宫廷专用大米。 原阳大米米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正，蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高，素有“中国第一米”之称。
**铁棍山药。**铁棍山药是河南焦作的特产之一，它已经有3000多年的栽培历史，在古代时常被用作皇室贡品。 这种山药色泽白腻，口感软绵，老少皆宜，食用价值非常高。
**新郑大枣。**新郑大枣又叫鸡心大枣，是河南新郑的特色水果之一。 新郑大枣在全国都十分有名，其特点是果实大，色红，肉厚，味甜。
以上特产是河南本地极具特色和代表性的产品。除此之外，河南还有其他很多美食和特产，比如烩面、牡丹饼、洛阳牡丹花、焦作铁棍山药、郑州烩面、南阳黄牛、信阳毛尖、安阳相州瓷器等。
“十四五”时期，山东高速集团在已开工的3个高速公路改扩建项目基础上，计划再对9条高速公路进行拓宽改造。具体到2021年，山东高速集团将实现5个高速公路项目建成通车，开工建设10个高速公路项目。
发布会上，山东高速集团党委书记、董事长周勇介绍说，“十四五”时期，全省规划到2025年高速公路通车里程达到10000公里，稳居全国第一方阵。山东高速集团将新建、续建高速公路重点项目40个左右，总长约3200公里、总投资5200亿元。这些投资预计可以直接拉动我省GDP增长8000亿左右，拉动相关产业1.8万亿左右。
“十四五”时期，在已经开工的3个改扩建项目基础上（京台高速德州至齐河段、泰安至枣庄段，日兰高速巨野西至菏泽段），山东高速集团计划再对9条比较拥堵的高速公路进行拓宽改造，总计将完成815公里的高速公路改扩建。这9条改扩建高速公路为：京台高速齐河至济南段、济南至泰安段，济南绕城高速小许家至遥墙机场段、小许家至港沟段、港沟至殷家林段，东营至青州高速公路、济广高速济南至巨野段、荣乌高速威海至烟海高速段、沈海高速两城至汾水段。届时，京沪、京台两条南北大通道实现省内全路段六车道以上通行，通行能力大大提高。
具体到2021年，山东高速集团将实现京台泰枣段改扩建、京台德齐段改扩建、日兰高速巨野西至菏泽段、董家口至沈海高速段、新台南段等5个高速公路项目，共计342.9公里建成通车。同时，计划对京台济泰段改扩建、明村至董家口、济南大北环等10个、694.5公里高速公路开工建设。
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