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徽州名茶半天下，安徽建省比较迟，但是安徽的名茶数量却占了一小半，这和安徽处于江南经济发达的周边区域，受经济文化的需求有关的。
安徽的茶主要分皖南徽州地区和皖西大别山区这两大块，出名的名茶有黄山毛峰，祁门红茶松萝茶，屯溪绿茶，太平猴魁，涌溪火青，六安瓜片，霍山黄芽，桐城小花，天柱剑豪，岳西翠兰等。就因为安徽的特色茶太多所以没有特别突出的龙头茶叶，在小众茶上是百家争艳。
分享安徽茶的话，第一是松萝茶，作为绿茶始祖，松萝茶的地位是无法替代的，杀青揉捻烘干的这种加工方式出现，让中国茶叶从唐宋的煎茶点茶到现代工艺有了质的飞跃，另外一点是松萝法出现以后，新安松萝，武夷松萝，武夷松萝等茶叶的出现，让茶叶脱离了产地，从工艺下手可以加工出类似的口味香味，这在茶叶产量市场销售上是划时代的意义。
然后是祁门红茶，在朋友需要红茶的时候我是一直推荐祁门红茶的 ，祁门红茶在茶种是中小叶茶种，发酵透，味甘，酸味酵味都极低，而且关键是性价比很高，毕竟茶叶没有炒作过度营销的都是好茶。
黄山毛峰，涌溪火青，桐城小花，岳西翠兰等这些，卫生都归类到毛峰毛尖一类工艺的，芽幼嫩，茶清香，味甘润，只要不是高价走到哪里都是值得推荐的好茶。
最后是特色茶叶太平猴魁和六安瓜片，瓜片无芽无梗单叶，太平猴魁片片成枝，在高细杯中泡开竖立两寸高，这都是茶叶中急剧特色了。
安徽自古就名茶好茶迭出。其中中国十大名茶之中，出自安徽茶叶就占了三成。安徽省潜山县天柱山是著名的革命老区。安徽天柱山大别山地区，四季变化明显，昼夜温差大。是著名的避暑胜地，同时也是安徽重要的茶叶生产，批发和经营集散地。安徽翠蓝茶叶农产品直销网正是植根于这块茶文化积淀深厚的沃土上，传承徽茶文化衣钵，努力推广安徽大别山云雾茶及稀有的无污染的农副产品。着力塑造革命老区人民辛勤劳动、勤劳致富、不屈不挠的伟大精神！
安徽是一个产茶大省，早在1000多年前就已经开始种植茶树了，在唐宋时期，安徽茶与其他茶叶产区的相比并不是特别出名，但是到了明清时代，安徽茶开始走向舞台的中央，成为全国知名茶叶产地，甚至远销海内外。在清朝末年我国茶叶出口中90%以上是红茶，而在红茶里面90%以上是祁门红茶。所以在国际上，祁门红茶是安徽茶里面知名度最高的，也是认可度最高的茶叶。
当然全国十大名茶中安徽占据了四席，其中黄山毛峰，太平猴魁，卢安瓜片，同样是非常出名的茶叶，但这三款都是绿茶。在安徽，除了红茶和绿茶生产以外其实还有黄茶，安徽霍山黄芽是历史名茶，也是非常著名的黄茶代表作。同时安徽还有黑茶生产，也就是祁门制作的安茶。
这些茶叶可能有些大家听过，有些可能大家还没有听过，但是实际上除了这些特色产业之外，其实安徽更多的是二三线品牌的小众名茶。在安徽的整个皖南皖西南地区，基本上都种植茶树，可以说每个县甚至每个乡镇都有自己的特色茶叶。像皖西南地区的大别山三杰，就是从典型的传统兰花茶工艺基础上，再结合自己当地的生产实际所创制出来的名茶。这三种茶分别是岳西翠兰，桐城小花和舒城小兰花。潜山地区有天柱剑豪和玄月，庐江有白云春毫。池州有九华佛茶、九华毛峰、石台富硒茶等。
而在皖南地区，茶叶的种类和名称就更多了。像汀溪兰香、涌溪火青、顶谷大方、徽州屯绿、休宁松萝茶、敬亭绿雪等等，有的是历史名茶，有的是新创名茶，但是由于皖南地区处于非常典型的江南丘陵地貌，地理环境非常优越，非常适合茶树的生长，所以茶叶的品质都非常不错，只不过是由于产量以及宣传等各方面的原因，导致茶叶的名气不是那么显现，一些外地人可能并不知道而已。
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