大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于为什么钢铁厂有冰棍的问题,于是小编就整理了1个相关介绍为什么钢铁厂有冰棍的解答,让我们一起看看吧。
因为这三种咖啡的做法,都是从意大利流传开的。其叫法则由意大利语直接翻译过来。
意大利语是americano,就是美国、美式的意思。也有译成:阿美丽肯诺、美式淡咖啡的。也有人直接叫它黑咖啡。
做法:浓缩咖啡加水。美式咖啡视频演示
意大利语是cafe latte,“latte”音译成中文就是“拿铁”、奶特。latte在意大利文里是牛奶的意思。cafe latte就是牛奶咖啡的意思。
做法:浓缩咖啡+热牛奶(或薄奶泡)。拿铁咖啡视频演示
意大利语是cuppuccino。音译成中文就是:卡布奇诺、卡普奇诺、卡布基诺……。它在意大利语里的原本意思是“修士的头巾”,卡布基诺咖啡做出来后,很像穿褐色袍子,头戴白头巾的修士装扮,因此就把这款咖啡叫做卡布奇诺。我曾在一份资料里还看到一个说法,卡布奇诺在大英词典里和拿铁咖啡的意思是一样的,就是:牛奶咖啡。
做法:
1、干卡布奇诺:浓缩咖啡+奶泡;
1、美式咖啡
美式咖啡就是浓缩咖啡兑水,制作时只需一份浓缩咖啡+两份水搅拌。如星巴克就是美式咖啡,味道淡,微酸微苦。
2、卡布奇诺
卡布奇诺是浓缩咖啡加牛奶和奶泡,制作时需要一份浓缩咖啡+半份热牛奶+一点五份奶泡,因为牛奶和奶泡的加入使得咖啡不像美式咖啡那样苦涩,这类咖啡深受小朋友和孩子喜爱。
3、拿铁
拿铁为浓缩咖啡+牛奶,如果说卡布奇诺是牛奶味的咖啡,那拿铁就是咖啡味的牛奶。
大家喜欢哪一种咖啡呢?欢迎评论哦⊙∀⊙!
拿铁:Latte
这个...实际上为什么叫拿铁的原因简单的让人想笑。因为意大利语里面 Latte是牛奶的意思。而意大利人自己管拿铁是叫做caffè latte的,也就是咖啡-牛奶。本身拿铁也就是咖啡+牛奶,然后传到外面之后就只保留Latte了,你要是在意大利点latte的话~可能会给你牛奶。注意的是,早期的拿铁并不和现在一样有奶泡。
美式:Americano
本身喝咖啡这习惯是从欧洲带过去的,但是到了美国,尤其是打仗的时候他们并不那么介意咖啡本身的香味,浓度或者啥的,只要热的、有咖啡味、有咖啡因。好了,所以美国人把一份浓缩咖啡Espresso丢进热水里喝,又解渴又算是喝了咖啡,不好吗?
因为美国人带出来的节奏,所以欧洲人就管他叫Americano了,自以为逼格比较高的法国人还把美式咖啡叫做“袜子汁”(以前词是法国人自己的创造,打仗时候没有过滤手段,就用袜子滤咖啡渣,泛指一些口味不好的咖啡)
卡布奇诺:Cappuccino
比拿铁牛奶少点,但是又打入了蒸汽奶泡,咖啡颜色和嘉布遣兄弟会Ordo Fratrum Minorum Capuccinorum的衣服似的,奶泡的点缀也像那个教会的白色腰带。因此得名
先来两张图:
所谓的拿铁、美式、卡布奇诺都属于意式调味咖啡,即以意式咖啡机制作出的浓缩咖啡为基底,加入牛奶、热水、奶泡、奶油、可可等配方制作而成的不同种类的咖啡饮品,根据配方种类、容量的不同可以分为咖啡拿铁(拿铁实际是意大利语牛奶的意思,单纯的拿铁就是牛奶,作为舶来语其实际含义已被曲解)、卡布奇诺、玛奇朵、康宝蓝、摩卡奇诺等多种调味咖啡,当然不加任何配方的纯意式浓缩咖啡亦是一种非常独特而美味的意式咖啡饮品,一般容量仅25-55毫升,称为Espresso,简称ESP,当然根据浓度的不同亦有不同的叫法。综上所述,我们可以简单定义意式咖啡:即包括ESP在内,所有以意式浓缩咖啡为基底调配而成的咖啡类饮品均可称之为意式咖啡。需要说明的是,在庞大的咖啡类饮品中,意式咖啡是非常有特色和魅力的一类,但并不是咖啡的全部,博大精深的咖啡文化体系中还有很多其它类型的咖啡饮品。所以标题所述的“我们喝的咖啡”只是意式咖啡中的部分类型而已,不能一概而论之。
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