本文将为大家介绍一下c48H是什么材料,以及关于C4H8的几个相应的知识点。希望对您有所帮助。硬脂酰乳酸钠钙钠和硬脂酰乳酸钠的合成方法.本文将告诉您c48H是什么物质,以及关于C4H8的几个相应的知识点。希望对您有所帮助。
硬脂酰乳酸钠钙钠的合成方法:食用乳酸经减压(100~110)加热脱水,与硬脂酸、碳酸钙、碳酸钠或氢氧化钙在190~200和惰性气体下混合。酯化反应在保护下进行;反应物脱色得黄色粘稠液体,冷却粉碎得产品。
简介:硬脂酰乳酸钠钙,分子式C48H86CaNaO12,相对分子质量918.30。本品与小麦粉中的面筋结合,增强面团的弹性和稳定性,从而增加面团的弹性和韧性,减少糊化,使面团蓬松柔软,防止面包老化。
性状:硬脂酰乳酸钠钙钠为白色至奶油色粉末或片状或块状,具有特殊的焦糖气味。熔点44~51,不溶于冷水,0.5g/l00mL(20);微溶于热水,加水搅拌即可分散,2%水悬浮液pH值为4.7,溶于乙醇(8.3%,20)、植物油、热猪油。在空气中稳定。硬脂酰乳酸钙是一种亲脂性乳化剂,HLB值为5.1。具有1 至3 个乳酰基的产品在烘焙食品中最有效,并且平均具有2 个乳酰基的产品最合适。
拓展应用
将本品直接与面粉混合均匀即可使用。
将本品加入6倍60左右的温水中调成糊状,然后按比例添加到面粉中,效果更佳。
用于植脂末等应用时,应先与乳化体一起加热乳化,然后再进行进一步加工。
产品用量:
建议添加量0.2~0.5%(以面粉量计算)
铜合金,Cu——60.563.5%
Fe——0.15%
Pb——0.08%
Sb——0.005%
Bi——0.002%
P——0.01%
Zn——余量
总杂质:0.5%,原产地俄罗斯,希望采用(实际应该是
C48R是正确的,只是俄语标签,发音是一样的)
这是热处理的技术要求,即工件经调质后硬度达到48HRC,但在实际生产中应在一个范围内,一般指45~50HRC。
热处理C48是一种简单的标记方法。其中C是“淬火”的汉语拼音第一个字母,48是指要求的硬度值。
关于c48H是什么材料的介绍就到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。