大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于生态铜厂菌子之乡的问题,于是小编就整理了1个相关介绍生态铜厂菌子之乡的解答,让我们一起看看吧。
1京川野菌王(总店)
推荐理由:鸡汤锅底,味浓汤鲜,鸡纵甜,茶树菇脆。汤品种类多,美味又营养,生意火爆相当实惠,值得一去哦。店家的瓦罐排骨很好吃,因为用瓦罐炖煮排骨不伤食材营养结构,是营养汤膳的最佳煨制方式。配于多种食材和名贵药材,真正做到了营养复合和膳食功效。排骨烂而不柴,肥而不腻,清香满口。
地址:关兴路180号(关上野生菌一条街)
‘鸡枞‘从种类上分白头和黑头,白头鸡枞味道较好些;从形状上分骨朵和伞状,骨朵味道较好,香味更足。
‘见水青‘,当地人都是这个叫法,因为它遇水会变成很深的蓝绿色。吃起来口感特别顺滑,鲜嫩多汁。就是颜色看个让人有些害怕。
‘牛肝菌‘,外型好似一团牛肝,肉质肥厚,与火腿青椒爆炒特别下饭。
‘火碳菌‘,外表呈灰黑色,就像火碳烧过后的碳灰一样,炒出来口感比较顺滑,有股淡淡的鲜香。
‘沉香菌‘,外表呈黄棕色,摸起来手感坚硬,像块木头,吃起来有股沁人的香味。
‘铜绿菌‘,外表呈暗粉色,布有一些铜绣一样的斑点,吃起来口感有些沙中带滑。
‘谷熟菌‘,颜色鲜艳漂亮,呈亮丽的菊粉色,口感比较沙。
额,这个对于我地道的云南楚雄南华,中国野生菌王国的人来说,最有资格评论了吧!看你是喜欢炒还是煮,我觉得云南的野生菌种类多,最多的就是牛肝菌,白葱,红葱,干吧菌,鸡枞,香喷头,青头菌,铜绿菌,松送,酸豆菌,红菌,老脖皮,鸡油菌,奶汁菌,刷子菌……还有好多不知名的,这只是我家乡叫的名字!可能有好多种做法!我们常常分两种,有厚菌和薄菌,其实就是看菌子的下面,薄的喜欢用来煮汤,厚的喜欢用来炒!还有好多好多,就不一一说了
当然是楚雄南华 。
南华,山川润泽,林木葱翠,物产丰华。独特的气候条件和生态环境,孕育了种类繁多的植物资源。尤其是南化的野生食用菌资源,更是物竞天择得天独厚。据统 计,南华的野生食用菌多达200余种,占全国野生食用菌的1/3,占全省野生食用菌的2/3。南华县久负盛名的松露(俗名块菌、猪拱菌)、松露、羊肚菌、 虎掌菌为“四大名菌”更是蜚声中外的“菌中之王”、“镇南之宝”。
2003年起,在南华每年举办一次“中国——南华野生菌美食节”。2005年,在楚雄州召开过有全世界250多位野生菌专家学者参加的“第五届世界菌根大会”会上授予南华县为“野生菌王国”的美称。
到此,以上就是小编对于生态铜厂菌子之乡的问题就介绍到这了,希望介绍关于生态铜厂菌子之乡的1点解答对大家有用。