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潮汕铜基是以铜为基加入一定量其他元素组成的合金。铜合金强度中等,易于加工,较耐疲劳,色泽美观,并具有良好的电导性、热导性和耐蚀性,是重有色金属材料中的一个重要分支。铜合金广泛使用于工业各部门中,其产量仅次于钢铁和铝,是金属材料中的第三大合金类别。
马、班、禄、万、鲁氏堂号。隋时置郡名。今陜西省扶风、凤翔一带
历史溯源
“古有名将,马援马腾,南北重日,铜标铸勋”。
马氏是伯益后代。战国名将赵奢以战功封于马服(邯郸)。子孙以封地为姓马,赵奢为始祖。赵国亡,一路南迁陕西咸阳,扶风堂发祥于扶风县,成为盛祖。
马氏南迁,始自汉代马援,为南方马氏始祖。唐太和年间,马发龙入闽。大顺年间马益郎迁汀州府。北宋初马二郎、三郎迁宣和;四郎迁清流;五郎、七郎、九郎迁汀州四堡;十四郎迁田背。南宋进士十二郎马湘,致仕后居江西饶州涯隔,宋末元初携族人避乱入汀宁化会同里、犁树隔,为宁化始祖,生子三,长子念八郎迁汀州城,为长汀始祖,孙分迁童坊马罗围。后裔播居广东梅州、潮州、香港。明永乐年间,马十三郎官惠州,留居梅州、兴宁。
制作过程分熔铜、过模、打坯、炼坯、定型、淬火、修容、定音等工序。
一、熔铜:
首先把红铜加上一定量的锡装进容器,放到熔炉里。铜和锡要严格按照一定的比例,这样熔铸出来的材料叫锡青铜,具备一定的硬度。
二、过模:
把熔化的铜水倒进模具,铸成铜锣坯。
三、打坯:
冷却后的铜锣坯要送进另外的高温炉膛里,直至烧红,就可以进行第一次打坯。
四、炼坯:
经过反复几次打坯之后,师傅把铜锣坯逐个称重、修剪,使做出来的铜锣合乎规格。接着,师傅把四块铜锣坯合成一饼,再送进炉膛里。烧红后,师傅把四块叠合的锣坯一起锻打,师傅说这样做是为了让锣坯保持一定的厚度和温度,使锣坯受锤均匀。锻打的时候,着力点的控制是很有讲究的,师傅完全凭借经验控制锣坯的厚薄。
五、定型:
1、先把糯米、大米按7:3的比例磨成粉;
2、然后将艾叶捣烂,与米粉搅拌在一起,使劲地揉;
3、接着加入糖水、茶油、山药,再次揉;
4、准备好蒸笼,先把蒸笼一笼一笼平放在板上,接着把棕叶圆圆地摊满蒸笼。用手把粉团抱入蒸笼中,然后在蒸笼边上放几个空心竹筒;
5、接着用剪刀将超出蒸笼的棕叶剪去;
6、把蒸笼放入锅中,当然是一笼一笼叠上去,最后加个盖。蒸的时候,从最下面一笼开始热,等到最上面一笼也热了就要凋笼了,把原先最上面的一笼放最下面,这样依次轮换,蒸糕所花费的时间才会更少。
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