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明矾是十二水硫酸铝钾KAl(SO4)2 12H2O，日常生活用来沉淀水中杂志，又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾。 胆矾就是蓝矾 是五水硫酸铜。胆矾是颜料、电池、杀虫剂、木材防腐等方面的化工原料
蓝矾
化学式：CuSO4·5H2O 五水硫酸铜
别名：【胆矾】、【胆矾】、石胆
蓝矾的简介：蓝矾的主要成分为硫酸铜，通常是带5分子结晶水的蓝色结晶，即五水硫酸铜，蓝矾化学式为CuSO4·5H2O。从化学式上看，蓝矾是纯净物，一组化合物，不是混合物。蓝矾在常温常压下很稳定，不潮解，在干燥空气中会逐渐风化，加热至45℃时失去二分子结晶水，110℃时失去四分子结晶水，150℃时失去全部结晶水而成无水物。无水物也易吸水转变为胆矾。
生活应用：
1。促进胆汁分泌。
2。作为农药。
3。作为工业原料使用。
明矾
化学式：KAl(SO4)2·12H2O 十二水和硫酸铝钾
明矾又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾、十二水硫酸铝钾。是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。化学式KAl(SO4)2·12H2O
蓝矾分子式:CuSO4·5H2O
分子量:249.68,俗称胆矾、蓝矾.蓝色结晶或结晶性粉末,空气中易风化。
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胆矾 和蓝矾 的区别:
蓝矾学名为水硫酸铜，也被称作硫酸铜晶体，俗称蓝矾、胆矾或铜矾。
明矾 学名为十二水合硫酸铝钾 ,又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾,是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。
这是两种性质和用途都完全不样的物质，不能搞混了。
有毒
1. 不建议使用硫酸铜泡粽叶。
2. 因为硫酸铜是一种有毒的化学物质，会对人体造成伤害，同时也会对环境造成污染，所以不建议使用。
3. 如果需要泡粽叶，可以选择使用传统的方法，如用清水浸泡、用盐水浸泡等，这些方法既安全又环保。
有毒
硫酸铜是一种有毒化学物质，也称为蓝矾，具有较强的腐蚀作用。据了解，有些商家在制作粽子时会使用硫酸铜泡叶子，目的是为了增强叶子的鲜绿度和柔韧性，但这种做法是不合规的，属于违法违规食品添加。虽然硫酸铜在泡制过程中会被冲洗干净，但仍然有一定的潜在风险，可能会对人体造成不良影响。因此，建议不要购买和食用经过硫酸铜处理的粽子叶。
有毒
使用硫酸铜泡过的粽叶不建议再次使用，可能残留在粽叶上，使用硫酸铜泡制的粽叶会产生铜离子，如果过量使用会对人体健康造成危害。
如果你已经使用硫酸铜泡制了粽叶并且不确定是否安全，请勿将其食用。如果粽叶已经表现出了异色、异味等异常状态，也应尽早废弃，不要使用。下次准备包粽子时，建议选择无污染、无毒的新鲜粽叶，以确保食品安全。
为了保证食品的安全，建议使用新鲜的、未经处理的粽叶。
有毒。硫酸铜是一种有毒物质，如果使用带有硫酸铜的粽叶制作粽子，即使煮过之后也难以完全去除残留。此外，长时间煮煮沸腾也不能彻底去除残留。因此，消费者应谨慎选择粽叶来源并注意清洗。
硫酸铜（化学式：CuSO4），为白色或灰白色粉末。水溶液呈弱酸性，显蓝色。但从水溶液中结晶时，生成蓝色的五水合硫酸铜(CuSO4·5H2O，又称胆矾），此原理可用于检验水的存在。受热失去结晶水后分解，在常温常压下很稳定，不潮解，在干燥空气中会逐渐风化。
硫酸铜是制备其他含铜化合物的重要原料。同石灰乳混合可得波尔多液，用作杀菌剂。也用于电解精炼铜时的电解液。
分子量：Cu=64 S=32 O=16
CuSO4=64+32+16x4=160
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