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根据农业部数据显示,截至2017年8月18日,全国毛猪批发价为14.75元/公斤。在经历了今年上半年猪价迅猛下跌之后,毛猪价格有所反弹。分区域看,仍是广东毛猪价格最高(需求旺盛、玉米价格高),已经突破15 元/千克,河南、四川、湖南和辽宁等地区则略低。
下图是从2016年开始,全国毛猪批发价变化趋势图:
但是这并不意味着毛猪价格会回到今年年初的高位。近五六年来我国毛猪价格呈现春节后下跌、年中回升、9-10 月再下行的季节性波动规律,这与气温疫病等因素对仔猪存活率的影响紧密相关,也与养殖户根据淡旺季安排母猪生产的节奏紧密相关。
因为冬季气温低、疫病频发,仔猪存活率偏低,直接影响5 个月之后的毛猪出栏水平,进而对猪价产生影响。
2017 年上半年,由于玉米价格处于历史低位,普遍的压栏惜售导致毛猪出栏体重同比明显增大,7 月毛猪平均活重比上年年初增加约5千克。在毛猪出栏量和消费需求未发生重大变化的情况下,上市猪肉量明显增多压制毛猪价格,导致回暖时点滞后。
例外一点是,在2016年下半年和今年年初,毛猪价格保持在高位,养猪户养猪欲望强烈,下半年将集中出栏,有可能导致毛猪价格在短暂反弹后继续下行。
下半年毛猪出栏会增多,这一点在上半年已经得到了验证。根据国家统计局数据,2016 年我国毛猪出栏量同比减少3.8%至6.85 亿头,绝对降幅达到2323 万头。2017 年上半年我国毛猪出栏3.22 亿头,同比略增0.7%。
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